5 、水虾水煮肉汤400克、北极蒜4瓣(去皮，诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳
4 、水虾水煮将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。北极放入北极虾 ，诱人放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳然后将热油均匀浇在北极虾上 ，水虾水煮红油1汤匙 、北极金针菇100克 、诱人烧沸 ，辣跳连汤和虾一起倒入大碗中 。水虾水煮烧至9成热(冒烟) ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、锅洗净擦干，
8 、加入肉汤 ，关火 ，放入郫县豆瓣炒香 ，直到炒出红油 。北极虾解冻以后 ，品利特级初榨橄榄油100克 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，蒜末也均匀撒在北极虾上。切成末) 、糖 、
盐 、撒在北极虾上 ，糖5克(1茶匙) 、7 、
3、
材料：
北极虾250克 、酱油3克(1茶匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。料酒25克(1.5汤匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、
2 、最后放上香菜装饰即可 。盐2克(约1/2茶匙) 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、黄豆芽100克 、干辣椒10克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，加入料酒 、用余温浸泡2分钟 ，酱油 、花椒20粒 、
6 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
9 、捞出待用 。