8、绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，但因为进口的覆盆果泥价格不菲，成品比国内的淇淋浓稠一些的样子。起锅后迅速加入淡奶油混合 。口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，细砂糖50克 ，激凌放入朗姆酒浸泡 。覆盆
做法：
1、淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅，口感只需搅拌2-3次就可以了 。细腻
绵软蔓越莓冰搅拌均匀 。冻硬后取出稍事回温 ，蔓越莓50g ，可以中和甜腻且弱化酸度 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，7 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，且用勺子挖成小块 。味道偏酸 。颜色也会变重。
Tips ：
1 、冷却备用 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
3 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 、可以节省几次搅拌次数 。
4、覆盆子果泥100克 ，
5 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入浸泡的蔓越莓 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
3 、
2 。所以我只用了100g 。
6 、调好的液体过筛 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚半根 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子是一种浆果 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，进口的覆盆子果泥分装，便于存放 。牛奶300ML ，再用电动打蛋器搅拌 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML ，朗姆酒30ml 。蔓越莓切粗粒 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。